| Til ca 10 grovboller 5 | dl | Vand (lunkent) |
| 15 | g | Gær |
| 50 | g | Havregryn |
| 400 | g | Hvedemel |
| 200 | g | Grahamsmel |
| 1 | spsk | Olivenolie |
| 2 | tsk | Salt |
| 150 | g | Sesamkerner (eller andre kerner) |
- Hæld vand i en skål og opløs gæren derind.
- Tilsæt salt, olivenolie, havregryn, solsikkekerner og grahamsmel og rør rundt.
- Sigt hvedemel i skålen og ælt den igennem.
- Lad dejen hvile og hæve i 1 time.
- Forvarm din på ovn på 200 gr.
- Form dejen til boller og lad dem efterhæve på en bageplade i 30 min.
- Bag bollerne i ovnen i ca. 30 min.
Dejen kan også bages som et stort brød.
Du kan smagsvariere brødet ved at tilsætte kerner, timian, basilikum, revet gulerod, rosiner og mange andre ingredienser.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar